My love letter to art, fashion & photography

Christmas Lights & Starry Nights

IMG_27091

I love watching real gourmets cook. Being someone who has to make a conscience effort not to blow up the kitchen while cooking, I find peace in seeing how beautiful food can be.

I’m lucky to be surrounded by a family of food-lovers, so I often spend my evenings in the kitchen, watching how our meals come together. And I adore those moments. Getting lost in a world of delicious smells and gorgeous colors every now and then makes life a lot brighter.

This recipe came from a family friend who is undoubtedly a true culinary adventurer. It embodies everything I love about Christmas: the smell of cinnamon, the warmth of a hot oven and a whole lot of spirit, both within and around us.

This is what you’re going to need to make these gingerbread cookies :

100g sugar

165g honey

1.2 teaspoons ground ginger

1 teaspoon ground cinnamon

2 teaspoons baking soda

125g butter

1 egg

600g flour

- Put the sugar, honey, cinnamon and ginger into a saucepan, bringing the mixture to a boil and then taking it off the heat. Add the soda and stir. The mixture should become really frothy.

- Add in the diced butter and mix until it dissolves.

- Add the egg and flour and then knead the dough.

- Bake in a preheated oven at 170 degrees for 15 minutes.


Я люблю смотреть, как готовят настоящие гурманы. Будучи человеком, который прилагает массу усилий, чтобы не взорвать кухню во время готовки, я нахожу умиротворение, когда вижу по-настоящему красиво приготовленную еду.

Мне повезло в том, что меня окружают люди, ценящие кулинарное искусство, так что у меня очень часто бывает возможность просто смотреть, как получается что-то очень вкусное . И такие моменты очень дороги мне. Жизнь становится намного ярче, когда можно теряться в мире вкусных запахов и великолепного разноцветья продуктов.

Этот рецепт пришел ко мне от давней подруги моей семьи, которая тоже влюблена в кулинарию. Её рецепт воплощает все, что я люблю в Новогодней ночи: праздничный запах корицы, тепло горячей печки, волшебную атмосферу и внутри, и вокруг нас .

Это то, что вам потребуется для этих пряников :

100г сахара

165г меда

1.2 чайные ложки имбиря молотого

1 чайная ложка корицы молотой

2 чайные ложки соды

125г сливочного масла

1 яйцо

600г муки

- Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.

- Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками сливочное масло, мешаем пока оно не растворится.

- Добавляем яйцо и муки, замешиваем пластичное тесто.

- Запекаем в разогретой до 170 градусов духовке на 15 мин.

IMG_26741IMG_26811IMG_26951IMG_27031IMG_27061

Happy Cooking!

7 Responses to “Christmas Lights & Starry Nights”

  1. Olya

    Привет Лора, эта выпечка не только великолепно выглядит, но и, я уверена, очень вкусная. Я обязательно это сделаю для всех нас.

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Basic HTML is allowed. Your email address will not be published.

Subscribe to this comment feed via RSS

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 350 other followers

%d bloggers like this: